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'Clesurae' Teroldego Rotaliano DOC Cantina Rotaliana 2012
Cantina Rotaliana
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Trentino (Italia)
- Denominazione
- Teroldego Rotaliano DOC
- Uve
- Teroldego 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
- Annata
- 2012
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP017602
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon
- E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Clesurae Teroldego Rotaliano DOC della Cantina Rotaliana è un rosso raffinato e morbido, realizzato con uve omonime, vinificate in purezza. Trova le sue radici nel cuore della Piana Rotaliana, dove le viti di oltre 50 anni sono allevate a pergola doppia. I terreni sono ben drenati e composti principalmente da sabbia, ciottoli e ghiaia. La vendemmia si svolge con pratiche rigorosamente manuali, in genere tra la metà di settembre e gli inizi di ottobre. La fermentazione avviene in tini di rovere francese, mentre la fase di riposo si sposta in barriques, per un periodo di almeno 24 mesi. Infine evolve ancora in bottiglia per lo stesso quantitativo di tempo. Clesurae Teroldego Rotaliano DOC Cantina Rotaliana è un rosso di grande struttura, ottima tannicità, intense note fruttate e molto persistente. Ottimo da bere subito, tuttavia è capace di regalare grandi sorprese, se lasciato affinare ancora qualche anno in cantina.
Produttore "Cantina Rotaliana"
Regione:Trentino (Italia) (Vini italiani)
Indirizzo:Castello di Poggio alle Mura - 53024 Montalcino (SI)
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