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'Col di Sasso' Toscana IGT Banfi 2021
Banfi
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Toscana (Italia)
- Denominazione
- Toscana IGT
- Uve
- Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique)
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP026449
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Cabernet Sauvignon e Sangiovese, un blend inusuale fino a poco tempo fa, in Toscana: un vitigno autoctono e un "internazionale". L'incontro è azzeccatissimo, il vino è di una bevibilità, versatilità e piacevolezza sorprendente grazie all’apporto speziato dell’uno ed alla territorialità dell’altro. La breve macerazione sulle bucce permette di ottenere un vino fresco, fruttato, tutto sommato facile e non impegnativo con un vantaggioso rapporto qualità prezzo. Al calice troviamo un colore rubino con un naso schietto e fragrante, improntato su dolci sensazioni di frutta rossa e lievi note speziati. Medio corpo al gusto e grande bevibilità ne fanno un vino molto versatile dal punto di vista dell'abbinamento.
Produttore "Banfi"
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:850
Produzione annua:10.000.000 bottiglie
Enologo:Rudy Buratti
Indirizzo:Castello di Poggio alle Mura - 53024 Montalcino (SI)
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