'Col Fondo' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti Brut Nature Adami 2021

Il "Col Fondo" Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature della cantina Adriano Adami è un vino ideale per festeggiare in compagnia. Nasce nel territorio trevigiano, uno dei più rinomati in Italia per la produzione di vino spumante. La zona è ideale per la coltivazione delle uve Glera; i vigneti infatti sono distribuiti ad altitudini che vanno dai 150 ai 350 metri slm, con un clima mite e la giusta percentuale di umidità. La cantina ha una storia centenaria, oggi alla terza generazione; possiede 50 ettari vitati e produce circa 750 mila bottiglie l'anno. Il "Col Fondo" Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature è prodotto interamente da uve Glera in purezza, caratteristiche per i grappoli grandi e lunghi e gli acini giallo-dorati. Dopo la fermentazione termo-controllata e l'affinamento in vasche d'acciaio, per la presa di spuma si procede con la rifermentazione in bottiglia, ma senza sboccatura. Ecco perche il nome "Col Fondo", per la presenza e conservazione dei lieviti sul fondo della bottiglia. La produzione improntata alla qualità e la cura per ogni dettaglio danno vita ad un vino fresco, secco, brioso e beverino. Trattasi di un Prosecco ideale da bere subito.