'Colheita' Porto DOC NIEPOORT 2005

Porto Colheita è un vino prelibato dell'azienda Niepoort, affermata azienda familiare proveniente dalle incantate valli del Duero, in Portogallo, la quale vanta un'esperienza nell'attività di produzione del vino dal lontano 1842, conciliando tradizione ed innovazione. Le uve del Porto Colheita provengono da vigneti nella regione Cima Corgo della Valle del Duero. Una volta raccolte, queste uve vengono fatte invecchiare in botti della capienza di 550 litri, nelle cantine dell'azienda vinicola Niepoort a Villa Nova de Gaia. Poi vengono imbottigliate dopo un periodo di maturazione di almeno dieci anni. Al termine di questo lungo periodo di affinazione il Porto Colheita è pronto per essere gustato in tutte le sue sfumature sofisticate. Un vino liquoroso dolce, ma mai stucchevole, intenso, morbido e avvolgente, con una peculiare persistenza al palato. Delizioso con cioccolato fondente.