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'Contrada Cavaliere' Etna Rosso DOC Benanti 2019
Benanti
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Sicilia (Italia)
- Denominazione
- Etna DOC
- Uve
- Nerello Mascalese 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
- Annata
- 2019
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP026799
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon
- E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Vino elegante e profumato, Contrada Cavaliere Etna Rosso DOC è il perfetto esempio del credo produttivo di Benanti, una delle realtà più interessanti del panorama enologico siciliano. Questo vino nasce da un lavoro rigoroso che viene eseguito, dapprima in vigna e poi in cantina, nonché dalla sapiente coltivazione e vinificazione in purezza di uve del vitigno autoctono, il nerello mascalese, che alle pendici dell'Etna raggiunge ottimi risultati. I vigneti, situati a circa 900 metri di altitudine nella Contrada Cavaliere, presentano la classica coltivazione ad alberello, usata per ricavare solo il meglio da viti di oltre cinquant'anni d'età. A seguito di una vendemmia manuale, mirata a selezionare i grappoli più maturi, la fermentazione in acciaio e l'affinamento in botti di rovere conferiscono un carattere raffinato al Contrada Cavaliere Etna Rosso DOC. Grazie al passaggio in legno, che ne leviga le spigolosità, questo rosso esprime il meglio di sè da subito, ma può anche riposare qualche anno in cantina.
Produttore "Benanti"
Regione:Sicilia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1988
Ettari vitati:48
Produzione annua:150000 bottiglie
Enologo:Micheal Bean
Indirizzo:Via Garibaldi 361 - Viagrande (Catania)
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