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'Croere' Barbera d'Alba Superiore DOC Vite Colte 2017
Vite Colte
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Barbera d'Alba DOC
- Uve
- Barbera 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 15 mesi
- Annata
- 2017
- Grado Alcolico
- 14.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP017841
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2016
- Luca Maroni
- 2017
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Croere Barbera d'Alba Superiore DOC è un vino che nasce nella cantina cooperativa Vite Colte di Barolo. L'azienda nasce negli anni 80, per poi trasformarsi in una delle realtà ecosostenibili migliori del territorio delle Langhe. Le uve provengono dalle vigne di Barbera, situate su terreni caratterizzati da calcare, argilla e gesso e favoriti dal clima temperato tipico del Piemonte. Il terroir, molto compatto e solido, risulta ideale per la produzione di vini rossi. Dopo la vendemmia di tipo manuale, si procede con la pressatura soffice dei grappoli. In seguito viene effettuata la fermentazione malolattica in contenitori d'acciaio inox per la durata di 15 giorni. La fase finale consiste nell'affinamento in barrique di rovere francese e ben dura 15 mesi. Il Croere Barbera d'Alba Superiore DOC è un vino corposo e intenso, perfetto per la pronta beva, ma può riposare in cantina per oltre 5 anni.
Produttore "Vite Colte"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2016
Ettari vitati:300
Produzione annua:950.000 bottiglie
Enologo:Bruno Cordero
Indirizzo:Via Bergesia, 12 - 12060 Barolo (CN)
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