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'Cuordilava Dolce&Gabbana' Etna Rosso DOC Donnafugata 2017 Astucciato
Donnafugata
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Sicilia (Italia)
- Denominazione
- Etna DOC
- Uve
- Nerello Mascalese 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
- Annata
- 2017
- Grado Alcolico
- 14.1%
- Formato
- Bottiglia 75 cl - con confezione
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP021964
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Cuordilava Dolce&Gabbana Etna Rosso DOC è un vino rosso intenso e strutturato, prodotto dalla cantina siciliana Donnafugata. Realizzata in collaborazione con la nota casa di moda, l'etichetta si ottiene dalla vinificazione di uve della varietà locale Nerello Mascalese. Gli appezzamenti sorgono nei pressi di Randazzo sul versante settentrionale dell'Etna. Verso la prima decade di ottobre è prevista la vendemmia con cernita manuale dei migliori grappoli. Una volta giunte in cantina, le uve sono diraspate e pigiate. Segue la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio, che coincide con la macerazione sulle bucce e dura poco meno di due settimane. Il vino affina un anno e due mesi all'interno di pregiate botti di rovere, per poi riposare altri due anni e mezzo in bottiglia fino alla messa in commercio. Cuordilava Dolce&Gabbana Etna Rosso DOC è perfetto da subito, anche se può riservare piacevoli sorprese dopo 7-8 anni.
Produttore "Donnafugata"
Regione:Sicilia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1983
Ettari vitati:260
Produzione annua:2.600.000 bottiglie
Enologo:Antonio Rallo, Stefano Valla, Carlo Ferrini
Indirizzo:Via Sebastiano Lipari 18, 91025 - Marsala (TP)
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