'Cuordilava Dolce&Gabbana' Etna Rosso DOC Donnafugata 2017 Astucciato

Cuordilava Dolce&Gabbana Etna Rosso DOC è un vino rosso intenso e strutturato, prodotto dalla cantina siciliana Donnafugata. Realizzata in collaborazione con la nota casa di moda, l'etichetta si ottiene dalla vinificazione di uve della varietà locale Nerello Mascalese. Gli appezzamenti sorgono nei pressi di Randazzo sul versante settentrionale dell'Etna. Verso la prima decade di ottobre è prevista la vendemmia con cernita manuale dei migliori grappoli. Una volta giunte in cantina, le uve sono diraspate e pigiate. Segue la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio, che coincide con la macerazione sulle bucce e dura poco meno di due settimane. Il vino affina un anno e due mesi all'interno di pregiate botti di rovere, per poi riposare altri due anni e mezzo in bottiglia fino alla messa in commercio. Cuordilava Dolce&Gabbana Etna Rosso DOC è perfetto da subito, anche se può riservare piacevoli sorprese dopo 7-8 anni.