'Cuvee Belle Au Naturel' Vouvray Sec AOC DOMAINE SYLVAIN GAUDRON 2014

Cuvee Belle Au Naturel Vouvray Sec Aoc, vino bianco elegante e profumato prodotto da Domaine Sylvain Gaudron, rappresenta una perfetta espressione della filosofia produttiva della storica cantina, attiva sin dal 1890. È ricavato da sole uve di Chenin Blanc, vitigno che si esprime su note fini ed eccellenti in questo territorio. La valle della Loira, infatti, è il contesto ideale per coltivare in modo sapiente queste uve, su viti che sorgono in un appezzamento speciale, originariamente del Domaine du Petit Tresor. Dopo una vendemmia manuale accurata, le uve vengono fatte fermentare a temperatura controllata. La fase più importante, ovvero l'affinamento, avviene all'interno di botti di rovere invecchiato, mediante una tecnica che è rimasta immutata negli anni e che interpreta al meglio la tradizione. Ideale per occasioni speciali, Cuvee Belle Au Naturel Vouvray Sec Aoc è un vino perfetto da degustare appena imbottigliato, ma può evolvere per una decina d'anni se conservato correttamente.