'Desertico' Sicilia Syrah DOC Mandrarossa 2021

Il Syrah Desertico Mandrarossa è un vino rosso fermo, prodotto dal marchio siciliano Mandrarossa. A denominazione Sicilia DOC, è frutto della vinificazione di uve Syrah in purezza, provenienti dal territorio a forte tradizione vinicola di Menfi, dove questo vitigno internazionale si impone come varietà che ben esprime il profilo territoriale locale. Le viti affondano le radici in suoli profondi di sabbia rossa e fine, che ricorda quella del deserto. I vigneti sono dislocati su un territorio collinare variegato per pendenze e altitudini e godono di un microclima particolarmente salubre e favorevole al raggiungimento della piena maturazione delle uve.Dopo la macerazione sulle bucce, la vinificazione prevede la maturazione in serbatoi di acciaio per tre mesi e il successivo affinamento in bottiglia per ulteriori tre mesi. Il forte legame con il territorio si ritrova anche in etichetta, dove un codice di lettura QR invita a scoprire i vigneti di origine. Buona struttura, note fruttate e speziate, morbidezza olfattiva e gustativa, evolve in bottiglia anche per un paio d'anni. Il Syrah Desertico Mandrarossa è imbottigliato anche nell'elegante versione magnum, con confezione personalizzabile in legno massello o cartone serigrafato.