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'Dis Cumieris' Friuli Isonzo malvasia DOC Vie di Romans 2021
Vie di Romans
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Friuli Isonzo DOC
- Uve
- Malvasia Istriana 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In acciaio e bottiglia
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027921
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Il vino bianco Malvasia Istriana Dis Cumieris della rinomata cantina friulana Vie di Romans è un'etichetta prodotta dalle uve del vigneto Dis Cumieris, coltivato all'interno della zona a denominazione Friuli Isonzo DOC. Un grande bianco di terroir capace di raccontare alla perfezione l'arte enologica friulana. Un vino che ha ottenuto diversi consensi e riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui quello della Guida Veronelli, che lo ha definito un vino eccellente. Prodotto dalla vinificazione di uva Malvasia Istriana in purezza, questo bianco raggiunge il suo miglior picco evolutivo dopo alcuni anni, ma la sua capacità di affinamento supera i 10/15 anni. Ad un'accurata vendemmia eseguita a metà del mese di settembre, segue una fermentazione in acciaio, dopodiché la Malvasia Istriana Dis Cumieris viene fatta affinare in acciaio sui lieviti per 8 mesi, infine viene imbottigliata. Prima di essere commercializzata matura ancora in vetro per 10 mesi. Il risultato è un bianco dall'aroma persistente e dal sorso fresco. Un vino sapido, equilibrato e di buon corpo, per un'etichetta davvero indimenticabile.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo dorato.
-
Profumo - floreale, con sentori di tiglio.
-
Gusto - fresco, persistente e sapido.
Produttore "Vie di Romans"
Regione:Friuli Venezia Giulia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1900
Ettari vitati:63
Produzione annua:300.000 bottiglie
Enologo:Gianfranco Gallo e Tommaso Gallo
Indirizzo:Località Vie di Romans, 1, 34070 - Mariano del Friuli (GO)
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