'Dis Cumieris' Friuli Isonzo malvasia DOC Vie di Romans 2021

Il vino bianco Malvasia Istriana Dis Cumieris della rinomata cantina friulana Vie di Romans è un'etichetta prodotta dalle uve del vigneto Dis Cumieris, coltivato all'interno della zona a denominazione Friuli Isonzo DOC. Un grande bianco di terroir capace di raccontare alla perfezione l'arte enologica friulana. Un vino che ha ottenuto diversi consensi e riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui quello della Guida Veronelli, che lo ha definito un vino eccellente. Prodotto dalla vinificazione di uva Malvasia Istriana in purezza, questo bianco raggiunge il suo miglior picco evolutivo dopo alcuni anni, ma la sua capacità di affinamento supera i 10/15 anni. Ad un'accurata vendemmia eseguita a metà del mese di settembre, segue una fermentazione in acciaio, dopodiché la Malvasia Istriana Dis Cumieris viene fatta affinare in acciaio sui lieviti per 8 mesi, infine viene imbottigliata. Prima di essere commercializzata matura ancora in vetro per 10 mesi. Il risultato è un bianco dall'aroma persistente e dal sorso fresco. Un vino sapido, equilibrato e di buon corpo, per un'etichetta davvero indimenticabile.