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'Dolée' Friulano Friuli Isonzo DOC Vie di Romans 2021
Vie di Romans
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Friuli Isonzo DOC
- Uve
- Friulano 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio e botte di legno
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027191
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il vino bianco Friulano Dolée della casa vinicola Vie di Romans è ottenuto impiegando esclusivamente uve Tocai Friulano. I vigneti sono situati sulle colline intorno al comune di Mariano del Friuli, in provincia di Gorizia, su suoli calcarei ed argillosi particolarmente ricchi di sali minerali. Questa caratteristica, insieme alle ottime condizioni microclimatiche, assicura la produzione di uve eccellenti. Da 40 anni, la cantina realizza vini unici che l'hanno resa un vero e proprio punto di riferimento del settore enologico. Per ottenere il vino Friulano Dolée, tutte le fasi del ciclo produttivo sono curate con la massima attenzione. Durante la vendemmia i grappoli sono selezionati con cura e avviati poi alla fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Successivamente si passa alla maturazione su lieviti e all'affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino bianco raffinato e delicato, dal profumo intenso, con un leggero retrogusto fruttato. Ideale da abbinare a piatti elaborati e strutturati di pesce.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino con riflessi dorati.
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Profumo - fruttato, con sentori di ananas e vaniglia.
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Gusto - elegante, fine, intenso e persistente.
Produttore "Vie di Romans"
Regione:Friuli Venezia Giulia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1900
Ettari vitati:63
Produzione annua:300.000 bottiglie
Enologo:Gianfranco Gallo e Tommaso Gallo
Indirizzo:Località Vie di Romans, 1, 34070 - Mariano del Friuli (GO)
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