'Don Guido Solera Especial' Jerez de la Frontera DO Sherry Pedro Ximénez 20 Years Old Williams & Humbert 75 Cl

Lo Sherry Pedro Ximénez Don Guido Solera Especial 20 Years Old è un vino liquoroso firmato dall'azienda Williams & Humbert. Questo prodotto, dai forti sentori balsamici, si ottiene dalla vinificazione di uve di Pedro Ximénez, che vengono lasciate appassire direttamente al sole per una quindicina di giorni. Una volta completato questo processo, le uve vengono fermentate e il mosto che ne si ricava è fortificato per ben due volte. Ottenuto il giusto grado di fortificazione grazie all'aggiunta di alcol, il vino liquoroso è lasciato maturare per vent'anni. In cantina si segue l'affascinante metodo Soleras, con l'impiego di botti sovrapposte, da cui ogni anno viene prelevato una piccola quantità di liquido dalle file inferiori. Il risultato è un vino liquoroso eccezionale, dai chiari richiami artigianali. Lo Sherry Pedro Ximénez Don Guido Solera Especial 20 Years Old è perfetto per un dopo cena speciale, durante il quale saprà esaltare ogni dessert.