'Doran' Chardonnay Alto Adige DOC Riserva Andrian 2019

Doran Chardonnay Alto Adige DOC Riserva è un vino bianco prodotto dall'azienda vitivinicola Andrian. Gli appezzamenti da cui provengono le uve del vitigno internazionale Chardonnay, che sono destinate ad essere vinificate in purezza, sorgono nei pressi di Terlano. Questa zona è particolarmente vocata, grazie ai terreni di origine calcarea, con strati di roccia dolomitica. Tra i filari il lavoro procede in modo rigoroso fino alla vendemmia, con cernita manuale dei grappoli. Quando giungono in cantina, le uve sono sottoposte alla fermentazione alcolica in tonneaux di rovere. Sia la fermentazione malolattica, sia il successivo affinamento di un anno a contatto con i lieviti avvengono negli stessi recipienti. Il processo si conclude con un ulteriore affinamenti di tre mesi in acciaio prima della fase di imbottigliamento.  Doran Chardonnay Alto Adige DOC Riserva può essere degustato con piacere già da subito, così come a seguito di un'ulteriore evoluzione di 3-4 anni.