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'EBB' Franciacorta DOCG Extra Brut Il Mosnel 2015
Mosnel
Caratteristiche
- Tipologia
- Spumanti
- Provenienza
- Lombardia (Italia)
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Uve
- Chardonnay 100%
- Metodo
- Classico o Champenoise
- Filosofia produttiva
- Naturali e artigianali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2015
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP019516
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2015
- Bibenda
- 2016
- AIS "Vitae"
- 2016
- Veronelli
- 2016
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon flute
- E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Emanuela Barzanò Barboglio, ecco svelato l'acronimo di EBB. Un vino che è dedicato alla fondatrice dell'azienda viene seguito in ogni particolare: la vinificazione in piccole botti di rovere delle migliori uve Chardonnay, la maturazione sui lieviti per oltre 36 mesi per dare un prodotto fine, eleganre, armonico. Al calice soprende la struttura, la raffinata vivacità agrumata di bergamotto, la sapidità nitida, supportata dal dosaggio Extra Brut (pochissimi grammi di zucchero), che esalta lo stile delicato e aristocratico di questo Franciacorta. Eleganza e struttura, what else?
Produttore "Mosnel"
Regione:Lombardia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1836
Ettari vitati:395
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Flavio Polenghi, Alberto Musatti e Luigi Biemmi
Indirizzo:Via Barboglio, 14 - Camignone di Passirano (BS)
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