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'Endrizzi Brut' Spumante Trento DOC Millesimato Endrizzi 2018
Endrizzi
Caratteristiche
- Tipologia
- Spumanti
- Provenienza
- Trentino (Italia)
- Denominazione
- Trento DOC
- Uve
- Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
- Metodo
- Classico o Champenoise
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- sui lieviti per 24 mesi
- Annata
- 2018
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025345
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon flute
- E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Nella splendida regione del Trentino, si produce il Trento Spumante Brut Millesimato DOC presso la cantina Endrizzi. L'azienda ha origini molto antiche, infatti la storia famigliare è lunga 130 anni e ancora oggi rappresenta al meglio il territorio, grazie ad una tradizione ricca di rispetto e amore per la natura. Le uve provengono dai vitigni di Chardonnay e Pinot nero, coltivati in parcelle prevalentemente sabbiose e ricche di marna e dal clima continentale. La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano, a cui segue una soffice pressatura, quindi la prima fermentazione in serbatoi d'acciaio inox, mentre la rifermentazione si esegue in bottiglia, secondo il Metodo Classico. Ai fini di una resa ottimale, lo spumante necessita di rimanere a riposo sui propri lieviti per 2 anni e trascorso questo periodo di tempo si procede con l'imbottigliamento. Il Trento Spumante Brut Millesimato DOC è un vino delicato, elegante, perfetto per essere bevuto subito in piacevoli occasioni di festa.
Produttore "Endrizzi"
Regione:Trentino (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1855
Ettari vitati:55
Produzione annua:500.000 bottiglie
Enologo:Vito Piffer
Indirizzo:Località Masetto, 2 - 38010, San Michele all'Adige (TN)
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