'Eruzione 1614' Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta 2019

L'Etna, uno dei più importanti vulcani presenti in Italia, ha dato origine non solo a numerose storie e racconti, ma anche prodotti pregiati, come Eruzione 1614, prodotto con uve autoctone di Nerello Mascalese) e che rientra tra i vini rossi italiani più apprezzati. Dal colore rosso rubino con toni granati, il vino richiama alla mente le dolci note dei frutti a bacca con leggere sfumature floreali. Corposo, speziato e tannico, Eruzione 1614 è caratterizzato da un gusto secco, ma allo stesso tempo armonico in tutte le sue tonalità. E' considerato un vino di eccellenza da James Suckling, uno dei più importanti critici enoici contemporanei, Eruzione 1614 Le uve della rinomata casa vinicola Planeta (91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio) vengono raccolte alle pendici dell'Etna ad un altitudine di 510-850 m e vengono subito refrigerate per mantenerne le caratteristiche e proprietà tipiche organolettiche che quest'uva dona al vino.. Per ottenere un vino così pregiato, gli acini vengono sapientemente scelti a mano prima di essere sottoposti alla fermentazione; in seguito, il vino ottenuto viene fatto maturare nelle botti per 12 mesi. Abbiamo così un rosso elegante, giustamente tannico, decisamente persistente e pronto per abbinarsi a piatti di cacciagione. Da provare.