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Etna Rosato DOC Benanti 2021
Benanti
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rosati
- Provenienza
- Sicilia (Italia)
- Denominazione
- Etna DOC
- Uve
- Nerello Mascalese 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024690
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei
Descrizione
Rosato Etna DOC è un vino prodotto dall'azienda Benanti, che si distingue per un concetto di viticoltura eroica e fortemente legata al territorio unico dell'Etna. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve Nerello Mascalese, un vitigno autoctono che si esprime a livelli eccellenti grazie all'opera meticolosa in vigna. Le uve sono coltivate sulle pendici del vulcano, dove traggono immensi benefici dal substrato ricco di minerali. Proprio per questo motivo, la scelta dell'azienda è quella di ispirarsi a una filosofia produttiva minimalista, che permetta alle uve di esprimersi in tutta la loro autenticità. Ecco perché, una volta vendemmiati i grappoli, tutte le fasi della vinificazione avvengono esclusivamente in acciaio. Le uve sono lasciate macerare con breve contatto sulle bucce e il mosto viene posto ad affinare in grandi contenitori di acciaio inox. Il risultato è un Rosato Etna DOC che spicca per freschezza e mineralità: in virtù di tali caratteristiche è consigliabile gustarlo non appena imbottigliato.
Produttore "Benanti"
Regione:Sicilia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1988
Ettari vitati:48
Produzione annua:150000 bottiglie
Enologo:Micheal Bean
Indirizzo:Via Garibaldi 361 - Viagrande (Catania)
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