Etna Rosso DOC Graci 2021

Etna Rosso è un vino DOC prodotto dall'azienda Graci con uve provenienti da vigneti localizzati lungo il versante nord dell'Etna, precisamente a Passopisciaro. I terreni della cantina si estendono lungo tutta la valle dell'Alcantara. Il contesto è unico e tra i più interessanti del panorama vitivinicolo italiano. Il vulcano, infatti, è una fonte di minerali che, assorbiti dalla vite contribuiscono a rendere strutturati e potenti i vini di questa fascia della Sicilia orientale. Il vitigno utilizzato per la sua produzione è il Nerello Mascalese. La varietà è autoctona siciliana e da millenni si alleva in queste terre assolate e baciate dal sole. Alcune scelte aziendali offrono al consumatore finale la possibilità di assaggiare il vero carattere del vino siciliano. Una tra queste è l'utilizzo di antiche tecniche di vinificazione unite alla modernità. Le premesse fanno presagire l'elevata qualità. Per l'Etna Rosso, in particolare, si è scelto di condurre i passaggi della vinificazione in vasche d'acciaio per tutelare la freschezza e l'immediatezza della beva. Il risultato è un rosso sapido, fresco e minerale.