'Family and Friends' Bianco Terre Siciliane IGP Feudo Maccari 2021

Nella regione Sicilia, terra da sempre vocata alla viticoltura, si produce il Family and Friends Bianco Terre Siciliane IGP, ad opera della cantina Feudo Maccari. La cantina è di proprietà di Antonio Moretti Cuseri, che insieme a sua moglie ha creato nello splendido territorio sito tra Noto e Pachino, una delle realtà più interessanti dell'isola. Le uve provengono dai vitigni Grillo che qui, grazie al terreno di natura vulcanica e al clima mediterraneo, riescono a raggiungere il massimo dell'espressione. La fermentazione avviene in un primo momento in contenitori molto piccoli di cemento e, successivamente, in botti di rovere per circa 16 giorni; si procede poi alla maturazione che ha luogo prima in cemento e successivamente in rovere francese per 6 mesi. La fase finale dell'affinamento si ottiene in bottiglia per almeno altri 6 mesi. Il Family and Friends Bianco Terre Siciliane IGP è un vino intenso e ben strutturato, già pronto per essere degustato, ma che può evolversi nel tempo, se ben conservato.