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Franciacorta DOCG Rosé Demi Sec La Montina
La Montina
Caratteristiche
- Tipologia
- Spumanti
- Provenienza
- Lombardia (Italia)
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Uve
- Chardonnay 40%, Pinot Nero 60%
- Metodo
- Classico o Champenoise
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- sui lieviti per 24 mesi
- Annata
- s. a.
- Grado Alcolico
- 12.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP014576
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- AIS "Vitae"
- 2010
- Veronelli
- 2010
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon flute
- E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Vino dalla spiccata morbidezza, nato come esercizio di stile e ideato per diventare una piacevole e differente proposta. Il dosaggio Demi sec è piuttosto raro in Franciacorta, mentre molto più frequente e appartenente alla tradizione in Francia. Ottenuto da uve in massima parte di Pinot Nero, la cui sosta sulle bucce ne esalta il colore rosato suadente, ma anche il profumo e il sapore tipico dei piccoli frutti rossi di sottobosco, ben amalgamati con la freschezza e la finezza dello Chardonnay che lo completa. Con spuma briosa e persistente, il Rosé Demi Sec è compagno ideale di formaggi, indicato con piatti dolci (ma non troppo) e, perché no, a fine pasto abbinato a della frutta. Da provare.
Produttore "La Montina"
Regione:Lombardia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1987
Ettari vitati:72
Produzione annua:400.000 bottiglie
Enologo:Marco Zizioli e Mauro Locatelli
Indirizzo:Via Baiana, 17 - 25040 Monticelli Brusati (BS)
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