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Freisa Langhe DOC Almondo Giovanni 2021
Almondo Giovanni
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Langhe DOC
- Uve
- Freisa 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 14.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025205
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Freisa Langhe DOC è un vino prodotto presso la cantina Almondo Giovanni di Montà. L'azienda vanta un'origine secolare e grazie al connubio tra tradizione e innovazione rappresenta una delle migliori realtà del territorio delle Langhe. Le uve provengono dai vitigni Freisa coltivati su terreni esposti a Sud a 350 mt di altitudine e ricchi di calcare, sabbia, argilla e limo. Il clima temperato contribuisce a donare maggiore espressione alla pianta. In vigna e in cantina tutte le fasi di lavorazione sono eseguite direttamente dai membri della famiglia. Dopo la vendemmia, si esegue la fermentazione in vasche d'acciaio con i lieviti indigeni per circa 12 giorni. In seguito si procede con l'affinamento della durata di 6 mesi in vasche d'acciaio e infine si effettua l'imbottigliamento e la messa in commercio. Il Freisa Langhe DOC è un vino intenso e strutturato, perfetto per la pronta beva, ma può evolvere in cantina per qualche anno prima di essere degustato.
Produttore "Almondo Giovanni"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:16
Produzione annua:85.000 bottiglie
Enologo:Domenico Almondo
Indirizzo:Via San Rocco 26 - Montà (Cuneo)
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