Friulano Friuli Colli Orientali DOC Sirch 2021

Il Friulano Friuli Colli Orientali DOC è un vino che nasce nella cantina Sirch di Cividale del Friuli. L'azienda, ha origine verso la metà degli anni 50 e, di generazione in generazione, si è distinta come una delle realtà più rilevanti del territorio. Le uve provengono dai vitigni Friulano coltivati su terreni collinari ricchi di marne e arenarie e favorite dal clima temperato e ventilato della regione. Le fasi lavorative vengono eseguite rispettando i metodi antichi ed artigianali. Dopo la vendemmia manuale ha luogo la diraspatura dei grappoli prima di eseguire la pigiatura delle uve. Al termine di questa procedura viene effettuata la decantazione statica e la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox. L'affinamento ha la durata di 8 mesi sui propri lieviti ed infine si esegue l'imbottigliamento e la successiva messa in commercio. Il Friulano Friuli Colli Orientali DOC è un vino delicato e avvolgente, perfetto per la pronta beva, ma può riposare a lungo in cantina prima di essere degustato.