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Friulano Friuli Venezia Giulia DOC Ramuscello 2020
Ramuscello
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Friuli Venezia Giulia DOC
- Uve
- Tocai Friulano 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP023599
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Vino bianco secco della tradizione friulana, noto storicamente come “Tocai” e di cui abbiamo perso il diritto alla denominazione qualche anno fa poer una direttiva della CEE (in contenzioso con L'Ungheria), Il vitigno è tra i più rappresentativi della regione e viene lavorato con la massima cura ed esperienza. Diraspatura, pigiatura e pessatura soffice delle uve. Il mosto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata di 17-18°C con lieviti selezionati. Dopo la fermentazione il vino viene travasato più volte e lasciato maturare in serbatoi di acciaio inox. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo ricorda la foglia di pesco ed il mallo della mandorla. Il sapore, morbido e vellutato, ha un caratteristico sentore di mandorla amara. Molto buona la persistenza in bocca. Strepitoso rapporto qualità/prezzo.
Produttore "Ramuscello"
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