Fumin Valle D'Aosta DOP Les Cretes 2020

Les Cretes Fumin Les Cretes 2016 è il rosso valdostano che non ci si aspetta. Inizialmente elegante e vellutato, tuttavia la sfumatura violacea del rubino intenso e la nota gustativa grintosa svelano un'inclinazione selvatica e carnale che, alla fine, non tradisce il forte legame con il terroir. Il merito del successo internazionale di questo Fumin 100% va agli acini scuri e aromatici dell' antichissimo vitigno autoctono e ai tannini arrotondati, opportunamente smussati e maturati in barrique. Una sfida, vinta da Costantino Charrere che ha intuito le potenzialità da solista di quella che prima di lui era tradizionalmente uva da taglio e la cui coltivazione negli anni '80 veniva gradualmente abbandonata. I filari bassi del Fumin crescono nel cuore delle Alpi, in Valle d'Aosta, tra i ripidi crinali che scendono verso la Dora Baltea in uno degli scenari montani più belli d'Europa. Con un'esposizione ideale, i vigneti di La Tour e Les Cretes d'Aymavilles si giovano di una marcata escursione termica, che insieme ad un suolo morenico ed una marcata altitudine, concorrono a dare rarità di aromi, freschezza e persistenza al Les Cretes Fumin Les Cretes 2016.