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'Furore Rosso Riserva' Costa d'Amalfi DOC Marisa Cuomo 2018
Cuomo Marisa
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Campania (Italia)
- Denominazione
- Costa d'Amalfi DOC
- Uve
- Aglianico 50%, Piedirosso 50%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
- Annata
- 2018
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP026438
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon
- E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il Furore Rosso Riserva Costa d'Amalfi DOC è un vino rosso intenso, prodotto dalla cantina Marisa Cuomo. Si ottiene da un uvaggio composto da due varietà locali presenti in percentuali uguali. Si tratta dell'Aglianico, rinomato e produttivo, e del Piedirosso, meno noto, ma molto apprezzato. I due vitigni sono coltivati su terrazzamenti affacciati sul mare che godono di una perfetta esposizione solare, nonché delle condizioni favorevoli date dal substrato calcareo del terreno. Quando giungono a piena maturazione, in genere verso la fine del mese di ottobre, i grappoli sono raccolti manualmente. In cantina i lavori iniziano dalla diraspatura e proseguono con la fermentazione alcolica, che si prolunga per circa un mese e comprende la macerazione sulle bucce. Per l'affinamento il vino riposa all'interno di barriques francesi al primo passaggio per un anno. Ottimo da subito, Furore Rosso Riserva Costa d'Amalfi DOC vanta il potenziale per riservare piacevoli sorprese anche dopo 5-6 anni.
Produttore "Cuomo Marisa"
Regione:Campania (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1980
Ettari vitati:10
Produzione annua:50.000 bottiglie
Enologo:Luigi Moio
Indirizzo:Via Lama, 14 - Furore (SA)
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