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'Galatrona' Val d'Arno di Sopra DOC Petrolo 2020
Petrolo
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Toscana (Italia)
- Denominazione
- Val d'Arno di Sopra DOC
- Uve
- Merlot 100%
- Filosofia produttiva
- Biologici
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025830
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Galatrona Val d'Arno Di Sopra DOC è un vino che si produce presso la cantina Petrolo di Mercatale Valdarno. L'azienda rappresenta una delle realtà storiche del territorio del Chianti e produce solo bottiglie di gran pregio, provenienti dalla coltivazione biologica. Le uve appartengono al vitigno Merlot, situato su terreni stratificati ricchi di arenaria e alberese e favoriti dal tipico clima mediterraneo della Toscana. Dopo la vendemmia, si procede con la fermentazione in vasche di cemento. In seguito, il vino necessita di maturare in barrique di rovere francese per un periodo di 18 mesi con sospensione sulle fecce fini per i primi 6 mesi. Un lavoro meticoloso in vigna, unito al sapiente uso del legno, sono gli elementi fondamentali che conferiscono al vino maggiore eleganza e carattere. Il Galatrona Val d'Arno Di Sopra DOC è un vino corposo e persistente, perfetto per la pronta beva, ma può evolvere in cantina per alcuni anni.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino intenso.
-
Profumo - con sentori di felce, mirtillo, mora e rosa.
-
Gusto - equilibrato, fresco, persistente, potente, strutturato e con tannini gradevoli.
Produttore "Petrolo"
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1947
Ettari vitati:26
Produzione annua:70.000 bottiglie
Enologo:Stefano Guidi e Carlo Ferrini
Indirizzo:Località Petrolo, 30 - Mercatale Valdarno (AR)
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