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Gattinara DOCG Cantina Sociale Gattinara 2015
Cantina Sociale Gattinara
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Gattinara DOCG
- Uve
- Nebbiolo 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno
- Annata
- 2015
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028267
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon
- E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il Gattinara DOCG della Cantina Sociale Gattinara nasce nei vigneti situati nella zona nord-ovest di Gattinara, in provincia di Vercelli, situati ad un'altitudine di 300/500 metri sul livello del mare. Per l'uvaggio si impiega Nebbiolo in purezza, un vitigno a bacca nera, autoctono del Piemonte e in particolare della zona delle Langhe. Caratterizzato da una maturazione tardiva che in alcuni casi si protrae fino ai primi giorni di novembre, è allevato a guyot su un terreno di natura prevalentemente rocciosa e calcarea. Il clima è mite e i vigneti sono protetti a nord dalla catena alpina mentre a sud sono aperti agli influssi caldo-umidi provenienti dal Mar Ligure. La vendemmia avviene nel mese di ottobre. In cantina il mosto, dopo un'iniziale pigiatura soffice, matura e affina per qualche mese in botti di legno. Il Gattinara DOCG Cantina Sociale Gattinara, dotato di un'ampia struttura, è ideale da bere giovane, ma si presta di buon grado ad un invecchiamento di 3 o 4 anni.
Produttore "Cantina Sociale Gattinara"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:19908
Ettari vitati:15
Produzione annua:150.000 bottiglie
Enologo:Enrico Fileppo
Indirizzo:Via Monte Grappa n.6, 13045 - Gattinara (VC)
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