Gavi dei Gavi 'Etichetta Nera' La Scolca 2021

Il vino bianco secco Gavi dei Gavi Etichetta Nera è il frutto di una felice collocazione delle vigne e di indovinate pratiche enologiche. Siamo nella parte meridionale della provincia di Alessandria, nei territori di Gavi e Rovereto, dove s'incontrano la Pianura Padana e le montagne liguri e dove l'asciutta aria marina e le brevi rugiade fanno maturare i grappoli in modo ottimale. Qui la cantina La Scolca gestisce 50 ettari vitati e opera nel rispetto della natura impiegando tradizionali tecniche di coltivazione. Il sontuoso bianco Gavi dei Gavi Etichetta Nera o Black Label viene ottenuto da uve 100% Cortese selezionate con cura, vendemmiate in anticipo rispetto alla media della zona e vinificate a freddo. L'azienda è equipaggiata con attrezzature all'avanguardia e privilegia la ricerca dell'alta qualità dei grappoli e quindi il lavoro in vigna, piuttosto che quello svolto in cantina. Il risultato è un bianco nobile e complesso che invecchia bene, vino molto elegante, famoso e particolarmente richiesto dal jet set internazionale.