'Gazzerotta' Grillo Superiore Sicilia DOC Cantine Pellegrino 2021

Gazzerotta Grillo Superiore Sicilia DOC nasce nella zona del trapanese, dall'espereinza delle Cantine Pellegrino 1880. È ottenuto da sole uve Grillo in purezza, provenienti da viti di oltre 35 anni che regalano al vino grande struttura e morbidezza. Le vigne sono coltivate sui 90 ettari di terreno della tenuta Gazzerotta, situata a Mazara del Vallo. I terreni si trovano su un altopiano dal carattere argilloso che gode di un clima caldo e soleggiato. Al termine della vendemmia, le uve affrontano una pressatura soffice. Se ne ricava un mosto che viene lasciato fermentare in tini d'acciaio, dove affina per 4 mesi. Gazzerotta Grillo Superiore Sicilia DOC è un'etichetta di pronta beva che riesce a equilibrare perfettamente eleganza e intensità. Si rivela inoltre un vino piuttosto longevo, se lasciato riposare ancora qualche anno in cantina, può regalare nuove sfumature aromatiche.