Gewurtztraminer 'Turckheim' Zind Humbrecht 2020

Il Gewurztraminer Turckheim è un vino bianco prodotto dalla cantina alsaziana Zind Humbrecht. Si tratta di un bianco dall'intensità aromatica davvero inconfondibile, dovuta principalmente agli eccellenti risultati che questo vitigno riesce a raggiungere all'interno del territorio alsaziano. Per esaltare al massimo i sentori varietali, l'azienda segue un metodo di agricoltura biodinamica. Le uve, destinate ad essere vinificate in purezza, sono coltivate in vigne che sorgono su di un terreno a prevalente composizione sassosa e pietrosa, che regalerà ai frutti una forte nota minerale. Una volta vendemmiate, le uve vengono fatte fermentare con lieviti indigeni all'interno di botti di rovere non tostato. Il successivo affinamento si protrae per qualche mese all'interno di grandi botti di rovere. Ne risulta un bianco molto profumanto, ideale per accompagnare anche le cene a base di piatti speziati. Il Gewurztraminer Turckheim è ottimo da gustare appena imbottigliato, ma può godere di un'ottima evoluzione se lo si lascia riposare in cantina per quattro o cinque anni.