Gewurztraminer A.A. Valle Isarco DOC Strasserhof 2022

Il Gewürztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC è un vino bianco aromatico realizzato dalla cantina dolomitica Strasserhof. Si ottiene dalla vinificazione esclusiva di uve Gewürztraminer, vitigno originario della Germania che spicca per i suoi aromi intensi e inconfondibili. Sui vigneti di proprietà, le viti ventennali incontrano un ambiente ideale per riuscire a produrre grappoli sani e capaci di giungere la perfetta maturazione. Verso la metà di ottobre ha inizio la vendemmia manuale, che prevede la selezione delle migliori uve. Una volta arrivati in cantina, gli acini sono pigiati in maniera delicata e posti a fermentare spontaneamente all'interno di grandi vasche d'acciaio. Sempre in contenitori d'acciaio si svolge anche il successivo affinamento, che si prolunga per un periodo di circa sette mesi prima dell'imbottigliamento. Il Gewürztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC è un bianco che può essere gustato con soddisfazione subito, così come a seguito di un'ulteriore evoluzione di un paio d'anni.