Gewürztraminer Alto Adige DOC Kellerei St.Pauls 2022

Gewürztraminer Alto Adige DOC è un vino bianco dai profumi inconfondibili, prodotto dalla cantina Kellerei St.Pauls. Quest'etichetta deriva dalla vinificazione esclusiva di uve Gewürztraminer, una varietà aromatica che si adatta alla perfezione al rigido clima altoatesino. Sui terreni composti da sabbia e depositi alluvionali, le viti trovano la combinazione ideale di drenaggio e nutrimento. Una volta raggiunta la piena maturazione, giunge l'ora della vendemmia manuale. In cantina, il lavoro meticoloso prevede una prima pressatura delle uve diraspate, le quali sono poi poste a fermentare in vasche d'acciaio di grandi dimensioni. Grazie al controllo della temperatura, la fermentazione si prolunga in modo delicato. Nelle stesse vasche, il vino rimane per qualche mese allo scopo di affinare i suoi sentori mantenendo al tempo stesso il carattere varietale. Gewürztraminer Alto Adige DOC è un vino ricco, intenso, aromatico e può essere apprezzato subito, ma anche dopo un paio d'anni di conservazione in cantina.