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'Giulia' Pecorino Terre Aquilane IGT Cataldi Madonna 2021
Cataldi Madonna
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Abruzzo (Italia)
- Denominazione
- Terre Aquilane IGT
- Uve
- Pecorino 100%
- Filosofia produttiva
- Biologici
- Affinamento
- In acciaio e bottiglia
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024034
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2016
- Veronelli
- 2016
- AIS "Vitae"
- 2016
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Giulia Pecorino Terre Aquilane IGT è un vino bianco prodotto dall'azienda vitivinicola abruzzese Cataldi Madonna. Quest'etichetta, che rende omaggio alla figlia del fondatore, è ricavata dalla vinificazione in purezza di uve del vitigno autoctono Pecorino. Gli appezzamenti sono situati nei pressi della località di Ofena, nell'ambito di uno dei territori più vocati della regione. La fertilità dei terreni assicura il corretto nutrimento alle viti, che possono crescere in maniera rigogliosa fino al momento dell'accurato raccolto manuale dei grappoli. In cantina la vinificazione inizia dalla leggera pigiatura e prosegue con la macerazione a freddo delle uve. La fermentazione alcolica avviene in vasche d'acciaio termocondizionate. Anche per la fase di affinamento, l'azienda punta sull'acciaio, dove il vino riposa fino alla primavera successiva alla vendemmia a contatto con le fecce fini. Giulia Pecorino Terre Aquilane IGT è un bianco pensato per essere apprezzato in gioventù, quando emergono con forza e freschezza i delicati sentori varietali.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino.
-
Profumo - con sentori di maracujá e pompelmo.
-
Gusto - equilibrato, fresco e pieno.
Produttore "Cataldi Madonna"
Regione:Abruzzo (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1920
Ettari vitati:30
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Lorenzo Landi
Indirizzo:Località Piano - Ofena (AQ)
Visti di recente
- 2/33/490/100
