'Giunco' Vermentino di Sardegna DOC Mesa 2022

Il Vermentino di Sardegna DOC "Giunco" è un vino di grande qualità e ottima freschezza, proposto dalla cantina Mesa, realtà vitivinicola emergente della Sardegna. Il territorio di produzione si sviluppa nella parte meridionale della regione, precisamente nella località di Sant'Anna Arresi, situata nel Sulcis. Le vigne di Vermentino possono svilupparsi in tutta la loro forza e bellezza, grazie all'eccellente ventosità del maestrale e a piogge piuttosto scarse. Il terreno di origine alluvionale è ricco di sostanze minerarie, tra cui si segnalano l'argilla e l'arenaria. Le migliori uve vengono accuratamente selezionate a mano e riposte in cassette nei primi giorni di settembre. La diraspatura soffice degli acini è seguita dalla fermentazione alcolica, che avviene in contenitori di acciaio inox per qualche settimana. L'affinamento termina sulle fecce dello stesso vino e dura almeno 4 mesi. Fresco e dissetante, ma dotato comunque di una buona struttura, il Vermentino di Sardegna DOC "Giunco" presenta un'eccellente esempio di vino di gran qualità e può essere consumato subito.