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Goldmuskateller / Moscato Giallo A.A. DOC Kellerei St.Pauls 2022
St. Pauls
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Alto Adige (Italia)
- Denominazione
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uve
- Moscato Giallo 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028441
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Goldmuskateller/Moscato Giallo Alto Adige DOC è un vino bianco profumato realizzato dall'azienda vitivinicola Kellerei St.Pauls. L'etichetta si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Moscato Giallo, una varietà poco diffusa che trova sui pendii altoatesini l'ambiente ideale per crescere rigogliosa. Sui vigneti situati a circa 300 metri sul livello del mare, le viti affondano le loro radici su un substrato sabbioso e argilloso. Giunte a piena maturazione, le uve sono selezionate a mano in vigna prima del trasporto in cantina. Qui il processo comincia con la pigiatura soffice e prosegue con la fermentazione alcolica all'interno di vasche di acciaio inox. Negli stessi contenitori il vino rimane fino alla primavera successiva alla vendemmia, affinando i propri sentori prima dell'imbottigliamento. Goldmuskateller/Moscato Giallo Alto Adige DOC è un vino bianco che può essere gustato con soddisfazione da subito, così come a seguito di un riposo di un paio d'anni in cantina.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo dorato tenue.
-
Profumo - ampio, armonico, fragrante, fruttato e floreale, con sentori di albicocca, frutta gialla, frutti tropicali e papaia.
-
Gusto - ampio, avvolgente, elegante, intenso, fruttato e minerale.
Produttore "St. Pauls"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1907
Ettari vitati:170
Produzione annua:1.200.000 bottiglie
Enologo:Philipp Zublasing
Indirizzo:Schloss-Warth-Weg 21, Via Castel Guardia 21, I-39057 St.Pauls / San Paolo - Eppan / Appiano (BZ)
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