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Granazza Barbagia IGT Sedilesu 2020
Sedilesu
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Sardegna (Italia)
- Denominazione
- Barbagia IGT
- Uve
- Granazza 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di vetro-cemento
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024268
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Il Granazza Barbagia IGT è un vino che nasce nella cantina Sedilesu di Marmolada. Si tratta di una delle aziende più rinomate della Sardegna, vero punto di riferimento di tutto il territorio. Le uve provengono dai vitigni Barbagia, coltivati ad alberello su terreni a 650 mt sul livello del mare, ricchi di scheletro e favoriti dal tipico clima ventilato dell'isola. Tutte le fasi lavorative si svolgono in regime di agricoltura biologica, evitando al minimo ogni intervento umano. Dopo la vendemmia manuale, che ha luogo a fine settembre, i migliori grappoli selezionati vengono sottoposti alla fermentazione spontanea in vasche di cemento con i lieviti indigeni. L'affinamento si effettua sempre in vasche di cemento, per un periodo di 10 mesi, al termine dei quali, si procede all'imbottigliamento e alla messa in commercio. Il Granazza Barbagia IGT è un vino intenso e avvolgente, che ben si presta per la pronta beva, ma può riposare circa 4 anni in cantina, prima della degustazione.
Produttore "Sedilesu"
Regione:Sardegna (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2000
Ettari vitati:12
Produzione annua:95.000 bottiglie
Enologo:Francesco Sedilesu
Indirizzo:Via Vittorio Emanuele II 64, 8024 - Mamoiada (NU)
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