Grappa di Fiorduva Marisa Cuomo 50 cl

La Grappa di Fiorduva è un distillato prodotto nella cantina Marisa Cuomo di Furore. L'azienda nasce nel 1942 con l'intento di valorizzare i prodotti della costiera Amalfitana. La grappa è il risultato della distillazione delle vinacce di uve Ginestra, Ripoli e Fenile, coltivate tra vite e rocce situate a strapiombo sul mare della splendida località. Le piante vengono allevate secondo il sistema tradizionale detto a pergola. Prima della distillazione si esegue la fermentazione, cioè il processo durante il quale gli zuccheri vengono trasformati in alcool dai lieviti. Il processo di distillazione si effettua mediante l'alambicco per permettere ai vapori alcolici di evaporare insieme agli aromi, solo in questa maniera si può ottenere la giusta concentrazione di alcool. Prima della messa in commercio il distillato necessita di invecchiare per molti anni in botti di rovere francese. La Grappa di Fiorduva è un distillato persistente e morbido, che non ha limiti di tempo per essere degustato.