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Grappa 'PO' di Poli morbida' Jacopo Poli 70 Cl Astucciata
Poli Jacopo
Caratteristiche
- Tipologia
- Grappa
- Provenienza
- Veneto (Italia)
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Grado Alcolico
- 40.0%
- Formato
- Bottiglia 70 cl - con confezione
- Codice Vinopuro
- VP005988
- Disponibilità immediata
Premi e Riconoscimenti
- Bibenda
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice alto a tulipano
- Il calice a tulipano, per Grappa, evita che la mano riscaldi il distillato durante la degustazione. La sua forma sinuosa, altresì, consente lo sviluppo del bouquet che arriva al naso in tutta la sua fragranza.
- Temperatura
- 10-12 °C
Descrizione
La Grappa Po' di Poli Morbida è contraddistinta da un corpo vellutato, da un sorso ampio e da un finale equilibrato e deciso. Il distillato è un prodotto dell'azienda Poli Jacopo, fondata sul finire del XIX secolo a Schiavon, in Veneto: la distilleria si affida a tecniche tradizionali per realizzare disitillati autentici, artigianali, di grande personalità. Si utilizzano alambicchi in rame e piccole caldaie e si effettua la distillazione a bagnomaria, secondo i metodi classici di lavorazione. Per la Grappa Po' di Poli Morbida sono impiegate vinacce di uve Moscato Bianco e Moscato Giallo, raccolte a mano in modo da selezionare soltanto i grappoli migliori. I singoli vitigni, tuttavia, si distinguono per tempi di raccolta, vinificazione e provenienza, fattore che garantisce il carattere eclettico, ma armonioso del distillato. Tale tecnica, nota come "polivitigno", è tipica dell'azienda Poli ed è una chiara dimostrazione della volontà di creare prodotti unici, originali, assolutamente non industriali.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Bianco brillante e cristallino.
-
Profumo - fruttato e floreale, con sentori di fiori bianchi.
-
Gusto - ampio e morbido.
Produttore "Poli Jacopo"
Regione:Veneto (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1898
Indirizzo:Via Marconi, 46 - Schiavon (VI)
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