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'Grosso Agontano' Conero DOCG Riserva Garofoli 2019
Garofoli Gioacchino
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Marche (Italia)
- Denominazione
- Conero DOCG
- Uve
- Montepulciano 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
- Annata
- 2019
- Grado Alcolico
- 15.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025027
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Conero Riserva Grosso Agontano della storica casa vinicola Gioacchino Garofoli è un prezioso vino prodotto solo ed esclusivamente dalla selezione delle uve Montepulciano migliori. Vinificato in purezza, questo rosso è l'espressione più alta dell'arte enologica delle Marche. Frutto di un meticoloso lavoro in vigna e in cantina, il Grosso Agontano è un vino di spessore che ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali.Un grande rosso da invecchiamento, frutto di una resa in vigna mantenuta volutamente bassa, che regala al vino la sua buona struttura. Dopo la vendemmia, le uve opportunamente diraspate vengono pigiate. Seguono la fermentazione con macerazione sulle bucce e quella malolattica, dopodiché il Conero Riserva Grosso Agontano viene fatto maturare dai 12 ai 18 mesi in legno, trascorsi i quali viene imbottigliato. Tuttavia, prima di essere immesso sul mercato affina ancora in bottiglia per un anno. Il risultato è un vino complesso e morbido, un rosso particolarmente intenso e dalla buona persistenza che emerge per la sua particolare freschezza.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino tenue con riflessi granati.
-
Profumo - ampio e intenso, con sentori di amarena, spezie e tabacco.
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Gusto - caldo, fresco, morbido, balsamico e sapido.
Produttore "Garofoli Gioacchino"
Regione:Marche (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1901
Ettari vitati:50
Produzione annua:2.000.000 bottiglie
Enologo:Carlo Garofoli
Indirizzo:Via Carlo Marx, 123 - 60022 Castelfidardo (AN)
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