'Grosso Agontano' Conero DOCG Riserva Garofoli 2019

Il Conero Riserva Grosso Agontano della storica casa vinicola Gioacchino Garofoli è un prezioso vino prodotto solo ed esclusivamente dalla selezione delle uve Montepulciano migliori. Vinificato in purezza, questo rosso è l'espressione più alta dell'arte enologica delle Marche. Frutto di un meticoloso lavoro in vigna e in cantina, il Grosso Agontano è un vino di spessore che ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali.Un grande rosso da invecchiamento, frutto di una resa in vigna mantenuta volutamente bassa, che regala al vino la sua buona struttura. Dopo la vendemmia, le uve opportunamente diraspate vengono pigiate. Seguono la fermentazione con macerazione sulle bucce e quella malolattica, dopodiché il Conero Riserva Grosso Agontano viene fatto maturare dai 12 ai 18 mesi in legno, trascorsi i quali viene imbottigliato. Tuttavia, prima di essere immesso sul mercato affina ancora in bottiglia per un anno. Il risultato è un vino complesso e morbido, un rosso particolarmente intenso e dalla buona persistenza che emerge per la sua particolare freschezza.