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'Grumello' Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG Nino Negri 2019
Nino Negri
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Lombardia (Italia)
- Denominazione
- Valtellina Superiore DOCG
- Uve
- Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In botte di legno grande per 12 mesi
- Annata
- 2019
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025540
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Grumello Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG è un vino rosso intenso e profumato, prodotto dall'azienda vitivinicola lombarda Nino Negri. Si ottiene dalla vinificazione esclusiva di uve Nebbiolo, un vitigno autoctono che si esprime in maniera eccellente al sole delle Alpi. Gli appezzamenti terrazzati sorgono su terreni che si distinguono per la notevole pendenza e per l'elevata concentrazione di rocce e minerali. Quando hanno raggiunto la piena maturazione, i grappoli sono sottoposti ad un'accurata cernita manuale. All'arrivo in cantina le uve vengono messe a fermentare all'interno di vasche d'acciaio termocondizionate. Per l'affinamento, l'azienda punta su botti di rovere francesi e di Slavonia, dove il vino riposa almeno un anno. Perfetto già dopo l'imbottigliamento, Grumello Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG è un rosso che vanta buone potenzialità di ulteriore evoluzione, se conservato con cura per almeno 4 o 5 anni.
Produttore "Nino Negri"
Regione:Lombardia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1897
Ettari vitati:36
Produzione annua:850.000 bottiglie
Enologo:Casimiro Maule
Indirizzo:Via Ghibellini 43, 23030 - Chiuro (SO)
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