'Guia' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato Foss Marai 2021

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Guia' della cantina vitivinicola Foss Marai è ottenuto dalle prelibate uve Glera coltivate sulle colline intorno a Valdobbiadene. Da oltre 30 anni, quest'azienda grazie alla passione e alla dedizione dell'intera famiglia è in grado di realizzare prodotti di eccellente qualità eseguendo un connubio tra maestria artigiana e innovazione tecnologica. Le viti sono coltivate su territori argillosi e sabbiosi che permettono ai vigneti di crescere rigogliosi e di fornire uve di ottima qualità. Tutto il ciclo produttivo è curato con la massima attenzione. La vendemmia prende il via solo quando i grappoli hanno raggiunto la piena maturazione e un adeguato livello zuccherino. Dopo una soffice pigiatura, si procede alla fermentazione e alla successiva presa di spuma che avviene con il metodo Cantinotti. Alla fine sarà possibile gustare un prosecco delicato e raffinato, caratterizzato da una media corposità, un leggero retrogusto aromatico e adatto come aperitivo e momento di convivialità con amici.