'Ignaccio' Rosso di Montalcino DOC Il Marroneto 2019

Ignaccio Rosso di Montalcino DOC è un vino che si produce nella cantina Il Marroneto di Montalcino. Grazie alla passione e all'impegno dei proprietari, l'azienda rappresenta una delle realtà più prestigiose del territorio. Le uve provengono dai vitigni Sangiovese, coltivati su terreni ricchi di sostanze minerali e sabbia, situati a circa 400 mt sul livello del mare. La vendemmia si svolge solo quando i vinaccioli hanno raggiunto la maturità ideale e, in seguito, i grappoli selezionati vengono sottoposti alla fermentazione in vasche d'acciaio con macerazione sulle bucce. Durante questa fase vengono eseguiti continui rimontaggi. L'affinamento si effettua in botti di rovere per circa 8 mesi e prima della messa in commercio il vino necessita di un periodo di riposo pari a 6 mesi in bottiglia. Ignaccio Rosso di Montalcino DOC è un vino intenso e corposo, ideale per essere subito degustato, ma può riposare in cantina anche oltre 5 anni.