'Il Favot' Langhe Nebbiolo DOC Aldo Conterno 2019

Fra le etichette più rappresentative della cantina Aldo Conterno c'è il Favot Langhe Nebbiolo DOC Aldo Conterno, un vino prodotto in purezza da uve Nebbiolo, delle varietà Michet e Lampia. La raccolta viene fatta in modo tradizionale, generalmente tra fine settembre e metà ottobre, e dopo una macerazione di circa 6-8 giorni il vino viene passato in botti di legno per l'affinamento. I terreni della tenuta Favot dell'azienda Aldo Conterno, sono suddivisi in tre cru e si trovano a Bussia di Monforte d'Alba. Ubicati ad un'altitudine di circa 400 m s.l.m, sono tutti caratterizzati dal tipico terroir delle Langhe, con suolo calcareo-argilloso ricco di ferro ed una esposizione a sud-ovest. La resa dei vitigni è molto bassa e la produzione annuale si aggira intorno alle 80.000 bottiglie. In questo contesto si sviluppa il classico vitigno Nebbiolo, fiore all'occhiello dell'azienda dal quale viene prodotto il Favot Langhe Nebbiolo DOC Aldo Conterno un vino dal colore rosso vivo quasi trasparente, caratterizzato da una notevole morbidezza ed eleganza, finezza, qualità moltoapprezzate dagli appassionati.