'Il Fric' Aglianico Rosato Frizzante Paestum IGT Casebianche 2020

Fric Aglianico Rosato Frizzante Paestum IGT è un vino dal colore intenso realizzato dalla cantina campana Casebianche, una realtà intenta a esaltare le potenzialità del terroir. Si ricava esclusivamente da uve Aglianico, un vitigno molto diffuso in questa zona. I vigneti sono coltivati a regime biologico, limitando l'utilizzo di prodotti di sintesi. Tra i filari i lavori proseguono all'insegna della sostenibilità fino al momento della raccolta con cernita manuale dei grappoli. All'arrivo in cantina le uve sono pressate e suddivise poi in due lotti, uno dei quali salta la fermentazione alcolica a contatto con le bucce e viene utilizzato in seguito come liquer de tirage per la presa di spuma. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia non viene eseguita la sboccatura, in linea con i metodi ancestrali dell'azienda. Fric Aglianico Rosato Frizzante Paestum IGT è un vino pensato per essere degustato da giovane, quando emergono i vivaci sentori varietali.