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'Il Preliminare' Basilicata IGT Cantine del Notaio 2021
Cantine del Notaio
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Basilicata (Italia)
- Denominazione
- Basilicata IGT
- Uve
- Aglianico 30%, Chardonnay 30%, Malvasia 20%, Moscato 20%
- Filosofia produttiva
- Biologici
- Affinamento
- In acciaio e bottiglia
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP023749
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2019
- Bibenda
- 2020
- Luca Maroni
- 2019
- AIS "Vitae"
- 2019
- Veronelli
- 2019
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Nel cuore del Sud Italia, lungo le pendici del vulcano spento del Vulture, maturano le uve alla base della produzione del Basilicata IGT il Preliminare dell'azienda Cantine del Notaio. Qui la tradizione e il rispetto per il terroir sono ingredienti speciali per ottenere vini schietti e sinceri. I suoli di origine vulcanica sono ricchi di nutrienti che conferiscono ai vini grande struttura. L'azienda conduce una viticoltura nel pieno rispetto dell'ambiente e della biodiversità in esso inserita. Questo favorisce la conservazione delle caratteristiche organolettiche delle uve che vengono vendemmiate a fine agosto. Questo blend prevede l'utilizzo dei vitigni: Aglianico vinificato in bianco, Chardonnay, Malvasia e Moscato. Il processo di vinificazione a temperatura controllata prevede una sosta in acciaio prima dell'affinamento in bottiglia. Il Basilicata IGT Il Preliminare è un vino armonico e di pronta beva, tuttavia può riposare in cantina anche fino a 4 anni senza perdere la sua struttura e la sua integrità.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino brillante.
-
Profumo - floreale, con sentori di ananas, erba tagliata e fiori gialli.
-
Gusto - delicato e fresco.
Produttore "Cantine del Notaio"
Regione:Basilicata (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1998
Ettari vitati:27
Produzione annua:110.000 bottiglie
Enologo:Luigi Moio, Gerardo Giuratrabocchetti
Indirizzo:Via Roma 159, 85028 - Rionero in Vulture (PZ)
Visti di recente
- 2/33/44/588/10093/100
