'Imà' Refosco Venezia Giulia IGT Barde Parovel 2013

Il Refosco Barde Imà Venezia Giulia IGT dell'azienda Parovel-Vinja Barde nasce nel comprensorio vitivinicolo istriano, famosa terra di confine posta tra Italia e Slovenia. I vigneti di Refosco dal Peduncolo Rosso, con età media che va dai 30 ai 60 anni, sono allevati in parcelle situate nella fascia collinare meridionale di San Dorligo della Valle. Qui il terreno, costituito da una forte matrice calcarea, è ricco di marne e di minerali come ferro e magnesio. Il clima è mite e tipicamente mediterraneo. I grappoli di Refosco sono selezionati e raccolti manualmente verso la fine di settembre, quando i frutti raggiungono una leggera surmaturazione. In cantina si effettua una prima fermentazione che permette di estrarre ed esaltare la componente più morbida e vellutata dei tannini e un successivo affinamento in barrique per un periodo non inferiore agli 8/10 mesi. Il Refosco Barde Imà Venezia Giulia IGT Parovel Vinja-Barde è un vino di pronta beva che si presta anche ad un leggero invecchiamento in cantina di qualche anno.