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Irpinia Aglianico DOC Mastroberardino 2021
Mastroberardino
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Campania (Italia)
- Denominazione
- Irpinia DOC
- Uve
- Aglianico 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 10 mesi
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028077
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
L'Irpinia Aglianico DOC è un vino rosso intenso e strutturato, realizzato dall'azienda vitivinicola campana Mastroberardino. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve Aglianico, una varietà rappresentativa del territorio irpino. Gli appezzamenti esposti a sud-est sorgono a circa 400 metri sul livello del mare. Qui le viti affondano le loro radici su terreni ricchi di argilla, che donano il corretto nutrimento alle piante. A cavallo tra ottobre e novembre è prevista la vendemmia con selezione manuale dei migliori grappoli. All'arrivo in cantina le uve sono poste a fermentare per due settimane all'interno di serbatoi d'acciaio a temperatura controllata. Il vino affina in botti di legno per circa 10 mesi, per poi riposare altri 6 mesi in bottiglia. Ottimo già da subito, Irpinia Aglianico DOC può evolvere ulteriormente se conservato con cura in cantina fino a 5-6 anni.
Produttore "Mastroberardino"
Regione:Campania (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1878
Ettari vitati:340
Produzione annua:2.300.000 bottiglie
Enologo:Massimo di Renzo
Indirizzo:Via Manfredi 75/81, 83042 - Atripalda (AV)
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