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'K Rosé' Vigneti delle Dolomiti IGT Cantina di Caldaro 2022
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rosati
- Provenienza
- Alto Adige (Italia)
- Denominazione
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Uve
- Cabernet Sauvignon 30%, Lagrein 20%, Merlot 30%, Pinot Nero 20%
- Filosofia produttiva
- Naturali e artigianali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027228
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei
Descrizione
Il K Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT della Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern nasce da un equilibrato assemblaggio di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero e Lagrein. I vigneti sono situati su terreni collinari appartenenti alla zona del lago di Caldaro. Le viti si trovano su suoli di carattere calcareo, particolarmente ricchi e dalla struttura complessa. Sono allevate a guyot e presentano un'eta compresa tra i 6 e i 16 anni. Le operazioni di vendemmia si svolgono principalmente agli inizi di settembre, segue poi una pressatura soffice e una breve sosta sulle bucce. Il mosto ottenuto fermenta in vasche d'acciaio a basse temperature, dove riposa infine per alcuni mesi, prima di essere imbottigliato. Il K Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT è un elegante vino di pronta beva che può essere tranquillamente conservato in cantina qualche anno, senza mai perdere le sue preziose peculiarità.
Produttore "Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1906
Ettari vitati:300
Produzione annua:2.000.000 bottiglie
Enologo:Andreas Prast
Indirizzo:Via Cantine, 12 - 39052 Caldaro (BZ)
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