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Kerner A.A. Valle Isarco DOC Strasserhof 2021
Strasserhof
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Alto Adige (Italia)
- Denominazione
- Alto Adige/Südtirol - Valle Isarco/Eisacktal DOC
- Uve
- Kerner 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025130
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC è un vino bianco fresco e profumato realizzato dall'azienda vitivinicola Strasserhof. Quest'etichetta si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve Kerner, una varietà originaria della Germania e oggi molto diffusa ai piedi delle Dolomiti. Gli appezzamenti sorgono a circa 700 metri sul livello del mare nei pressi di Novacella, dove godono delle condizioni ottimali per produrre grappoli sani. Una volta raggiunto il grado ideale di maturazione, la vendemmia prevede la selezione manuale delle uve prima del trasporto in cantina. Qui gli acini sono pressati delicatamente e posti poi a fermentare in grandi vasche d'acciaio. Anche il successivo passaggio dell'affinamento, che dura circa 7 mesi, prevede l'utilizzo di serbatoi d'acciaio per preservare le caratteristiche varietali. Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC può essere apprezzato da subito, così come dopo 2-3 anni di riposo in cantina.
Produttore "Strasserhof"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2003
Ettari vitati:6
Produzione annua:55.000 bottiglie
Enologo:Hannes Baumgartner
Indirizzo: Unterain 8 - Novacella 39040 Varna (BZ)
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