Kerner 'Aristos' A.A. Valle Isarco DOC Cantina Valle Isarco 2021

Il Kerner Aristos Alto Adige DOC è un vino che si produce nella cantina Valle Isarco di Chiusa. Si tratta di una delle realtà più prestigiose del territorio altoatesino e produce etichette apprezzate in tutto il mondo. Le uve provengono dal vitigno Kerner, coltivato su terreni a circa 980 mt di altitudine, ricchi di ghiaia, diorite e quarzo. Le brezze alpine e l'ottimale esposizione solare contribuiscono a donare maggiore struttura alle piante. Dopo la vendemmia manuale, i migliori grappoli selezionati vengono sottoposti a diraspatura e pressatura soffice. In seguito si procede alla fermentazione alcolica del mosto ottenuto in vasche d'acciaio. L'affinamento finale ha la durata di 7 mesi e si svolge sulle fecce nobili in contenitori d'acciaio. Al termine ha luogo l'imbottigliamento e la messa in commercio. Il Kerner Aristos Alto Adige DOC è un vino avvolgente ed intenso che può essere degustato sin da subito ma può evolvere in cantina per un paio d'anni.